由于廚房排水管的阻塞物以油漬和廚余殘渣為主，必須使用顆粒狀的水管疏通劑，利用其中的苛性鈉成分及反應時產生的高溫，將凝結的油漬變為液體狀;并借由片狀鋁片的上下旋轉運動，將菜渣打散。注意此類疏通劑并不適用于軟質塑膠管或橡皮軟管、鋁管，以免因溫度過高而產生軟管扭曲變形的情形。。
具體的疏通方法是，先清除積水，然后開啟瓶蓋后，將1/5～1/10的量的疏通劑慢慢倒入水槽或地板的排水口內，再加入250毫升的冷水(地板排水口需倒入750cc冷水)，靜待30分鐘后，大量沖入冷水即可。未使用完的疏通劑，記得瓶蓋要蓋緊，以免因接觸到水氣而使其產生作用

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