餐飲行業油污比較多，時間長了油污就會外溢到路面上,飯店隔油池內主要含有油、水、渣三種成分，傳統隔油池清掏方式：
僅對隔油池上層漂浮的油進行清理，而對池底和池壁的渣因無使用價值而未清理。餐館隔油池應由專業人員進行隔油池清掏。下面是近日某市餐館亂倒油污致社區6處排污管同時堵塞的情況。
有6條老排污管網同時出現堵塞現象。經查，附近餐館油污亂倒入管網，導致管網堵塞污水到處流。目前，整條的飯店出資4萬元，安排專人進行疏通清理完畢。
餐廚油污惹禍
據了解，這次堵塞的6條老排污管網全靠近路邊，且是主管網，它們“罷工”后，污物、污水滿地，尤其餐館油污致路面濕滑，給附近居民和行人的通行造成困擾。
社區居民也因路面油污很頭疼。涌出的油污讓大家過路不便，摔了不少老年人。對于轄區多條排污管網同時遭油污堵塞，街道城管說，這是部分餐館人員將餐廚垃圾直接倒入管網所致，涉及這6條排污管的餐館就有近100家。現在政府對餐廚剩余物的管控加強，不允許私人回收，辦事處請了有資質回收潲水的公司來清運，大部分餐館都與其簽約，門口擺放了專用潲水桶。商家反映有時這些潲水清運不及時，無奈只得往排污管內倒。
隔油池可避免堵管
很多餐館門口擺放著綠色的潲水桶，商家們說回收人員幾乎每天都來，但若是桶內有其他垃圾或是桶內未裝滿，兩三天才會清運。還有部分餐館未與回收潲水的公司簽協議，其餐廚剩余物的處理無從得知。
很多餐館，僅有少部分餐館設置了隔油池，它可以分離油和水，但這類設施，有關部門沒有硬性規定安裝。若是大家都安裝上，堵管的情況會減少很多。
并提醒商家不要再向排污管網倒油污。


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