“下水道暢通了，空氣清新了，周邊環境更好了。”10月16日傍晚，同安大唐世家小區內，居民正悠閑地散著步。小區周邊的餐飲店設置了隔油池，避免城區下水道因為油污患上“高血脂”造成堵塞，她們的生活更愜意了。
近年來，城市加速推進餐飲店設置隔油池，并不斷完善精細化、常態化管理機制，促使餐飲排污減量化、資源化、無害化處置，守護綠水青山，營造宜居宜業環境。
推廣隔油池 防止排水管網被油污堵塞
10月16日中午，記者來到同安區城南路附近的餐飲一條街，各種特色餐飲店匯聚于此，人流絡繹不絕。在一家餐飲店的后廚，三四名同安區城管局執法隊員正在指導和幫助店家做好隔油池的日常管理。
“主要是對經營戶廢水納管、油水分離裝置等使用方面加強指導，確保隔油池發揮最大效能。”同安區城管局法規科科長楊劍虹告訴記者，隔油池建成后，污水順著管網流下去，而大顆粒的渣物、油、懸浮物等雜質則被隔離出來。“一般體積的隔油池每小時能處理5立方米的油污廢水，含油廢水中90%的油污將被有效‘攔截’，切實高效解決餐飲店油污直排管道堵塞、油污外泄等擾民問題。”楊劍虹說。
因為餐飲業排出的污水中大多含有油脂，未經處理容易附著在下水管道上造成堵塞。家住富貴家園二期的市民趙勇萍告訴記者，過去沒有設置隔油池，餐館外的下水管道極易出現堵塞，從而導致污水溢出，臭氣撲鼻。尤其是下雨天，污水橫流，不堪入目，嚴重影響周邊居民的生活。每次居民們就聯系物業或環衛對污水管道進行疏通，但這樣做只能暫時解決問題，無法從根本上解決。
“如今隔油池讓這樣的景象成為過去，點贊。”趙勇萍笑著說。隔油池的設置推廣，受到越來越多的市民和餐飲商家的支持。銀蓮路的一位鴨肉面線店家也表示，設置了隔油池，餐飲區周邊環境變得更好了，食客更愿意來用餐消費，作為餐飲從業者，他獲得了實實在在的好處。
在加快推進隔油池設置同時，同安城管隊員還對轄區餐飲商戶進一步宣傳普及垃圾分類知識，增強商戶生活垃圾分類意識，確保其掌握正確垃圾分類的方法。
管理精細化
提升居民生活幸福感
“引導商家設置隔油池，只是工作的一半，如何精細化、常態化管理才是維護市容市貌、守護綠水青山的關鍵。”同安區城管局相關負責人表示。
據悉，目前，同安區有餐飲經營戶4000余家，種類多、數量大、分布散。為重點解決餐飲項目污水直排影響環境問題，同安區于2018年8月開啟了“餐飲隔油池”建設試點工作，制定《同安區餐飲業綜合整治實施方案》，并出臺“以獎代補”政策，形成長效管理機制，從源頭上拒絕油水污染。
針對部分餐飲經營戶對隔油池的建設缺少經驗問題，同安區還由政府公開招標，引入有資質公司實行標準化運作，對轄區餐飲隔油池建設、維護，廢油脂收集運輸、處置實施一條龍服務。
“由專業管道清淤公司對隔油池進行日常維護，對我區餐飲隔油池產生的廢油進行回收處置，確保隔油池運行正常，達標排放。”同安區城管局相關負責人介紹，確保隔油池設備維護到位，廢油回收有服務，廢油收儲有管理，廢油處置去向有管控，形成服務管控相結合，切實解決餐飲油水污染問題。

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