老房子馬桶改蹲便器的方法是一個比較復雜的工程，需要按照一定的步驟進行操作。以下是具體的方法：
1. 確定位置：首先要確定蹲便器的位置，這需要根據人體工學來設計，要讓人在蹲便器上能夠保持最好的姿勢。通常來說，出水口處離地面距離應該在20-30厘米之間，離墻面的距離則應該在30-40厘米之間。
2. 拆卸馬桶：將現有的馬桶和管道等設施全部拆除，并把地面和墻面的磚塊清除干凈，讓其平整。
3. 安裝排水管道：新的排水管道需要按照設計要求進行施工，在墻面內部或地面下鋪設管道，然后接上管道閥門和水位監測器。
4. 鋪設地面和墻面磚塊：將設計好的樣式和顏色的磚塊按照要求鋪設在地面和墻面上，注意磚縫的大小和排列方式。
5. 安裝蹲便器：確定好位置后，將蹲便器安裝到設定的位置，并接好出水管道和閥門。
6. 安裝水箱和水管：根據設計需要，選擇好水箱和水管，并將其安裝到預先準備好的位置上。
7. 連接水管和蹲便器：將水管與蹲便器的進水口連接好，并嚴格按照安裝說明進行調試和檢測。
8. 安裝蓋板：蹲便器的蓋板需要按照設計要求進行選購和安裝，注意樣式和顏色的搭配。
以上就是老房子馬桶改蹲便器的方法，需要注意的是，在操作過程中需要格外小心，做好安全措施，避免出現意外。同時，需要提前做好準備工作，例如，制定好詳細的施工方案和材料清單，購買好所需的工具和材料等。


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